"À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine"
(fin novembre est une bonne période pour planter un arbre)
* Catherine d'Alexandrie & Catherine Labourré sont fêtées le 25 novembre.
Tradition :
Le jour de sa fête, on fait cuire au Québec une sucrerie à base de mélasse, la tire de Sainte Catherine.
Autrefois, les statues de sainte Catherine placées dans les églises étaient ornées d'une coiffe qui était renouvelée chaque année.
Cette opération était le privilège des jeunes femmes âgées de plus de 25 ans et encore célibataires.
Ainsi l'expression « elle va coiffer sainte Catherine » signifiait que la jeune femme en question n'avait toujours pas trouvé de mari.
Cette dernière pouvait alors implorer la sainte avec la prière suivante :
"Sainte Catherine, aide-moi. Ne me laisse pas mourir célibataire.
Un mari, sainte Catherine, un bon, sainte Catherine; mais plutôt un que pas du tout".
Elle était alors appelée "Reine Sainte-Catherine".
De nos jours, ce sont des catherinettes qui fêtent gaiement cette fête !

