2-Galette aux Pommes :
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du commerce
4 pommes golden moyennes bien mûres
150g de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle
1 jaune d'oeuf
1 fève porcelaine.
Préparation : épluchez les pommes et les couper en 4 et enlevez les pépins puis les râper dans un saladier à l'aide d'une rape ;
Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle puis versez sur les pommes, mélangez délicatement puis laissez reposer 10 mn ;
Etalez la 1ère pâte et la piquer ; versez-y les pommes et leur jus et étaler jusqu'à 3 centimètres du bord puis glissez la fève dans les pommes vers le bord là où la croûte sera la plus épaisse ;
Mouillez le bord de la pâte avec de l'eau et disposez la 2ème pâte par dessus puis soudez les pâtes ensemble en appuyant avec les doigts.
Préchauffez le four à 180°
Avec la pointe d'un couteau, on peut dessiner des figures géométriques (stries, étoiles, etc.).
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez avec le jaune d'oeuf + une cuillère à soupe d'eau.
Enfournez la galette et laissez cuire environ 30mn à 180°.
Cette galette des rois se mange tiède ou froide.
Si la coloration prend trop vite en surface, baissez la grille et protégez la galette avec une feuille de papier aluminium.
Servez tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou au caramel...
Régalez-vous !
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du commerce
4 pommes golden moyennes bien mûres
150g de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle
1 jaune d'oeuf
1 fève porcelaine.
Préparation : épluchez les pommes et les couper en 4 et enlevez les pépins puis les râper dans un saladier à l'aide d'une rape ;
Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle puis versez sur les pommes, mélangez délicatement puis laissez reposer 10 mn ;
Etalez la 1ère pâte et la piquer ; versez-y les pommes et leur jus et étaler jusqu'à 3 centimètres du bord puis glissez la fève dans les pommes vers le bord là où la croûte sera la plus épaisse ;
Mouillez le bord de la pâte avec de l'eau et disposez la 2ème pâte par dessus puis soudez les pâtes ensemble en appuyant avec les doigts.
Préchauffez le four à 180°
Avec la pointe d'un couteau, on peut dessiner des figures géométriques (stries, étoiles, etc.).
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez avec le jaune d'oeuf + une cuillère à soupe d'eau.
Enfournez la galette et laissez cuire environ 30mn à 180°.
Cette galette des rois se mange tiède ou froide.
Si la coloration prend trop vite en surface, baissez la grille et protégez la galette avec une feuille de papier aluminium.
Servez tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou au caramel...
Régalez-vous !
